Pagesos, formatgers, pastors, transportistes i artesans
Aquest número està dedicat a un tema que ha estat i és el sosteniment de l’economia de moltes de les nostres viles. Ens endinsarem en un passat en què a cada casa hi havia una cort i una vaca que rajava. Parlem amb pagesos, formatgers, pastors, transportistes, botiguers i artesans: 50 planes que ens acosten a les indústries, a la venda i al transport de la llet, i, sobretot, a l’elaboració de formatge, brossat, mantega o ‘colistre’…
Pots comprar-la o subscriure't per accedir a la seva versió completa.
Primers relleus de Lluís Racionero
Actualitat
Conversa amb Josep Noguera
Retrat de família: Can Boix de Peramola
Perfils
Dossier: Llet i formatge
Patrimoni
Una mirada en el paisatge: L’escarificació baridana
A peu: Els estanys amagats i De la Pobla al Roc de Catllaràs
Memòria fotogràfica
